熊澤充のバリ島撮り尽くし | 在住日本人カメラマン

ウェディングにハネムーン、ダイビングに山登り、スパ、ヴィラ、ランチにディナー、朝日に夕日に星空も。アグン山頂3142m~水深40mまでバリ島の東西南北,上下左右,過去未来を日々撮り続けています。

料理 - Cooking

ステーキくうぞ!

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日本では食べられなくなってしまった、レバ刺しやユッケをバリ島の日本食レストランでは普通に食べる事が出来ます。
逆にバリ島の方が食が充実してたりして。

日本でしか手に入れられない自分の好物、夜店の一平ちゃんとか雪見だいふくが恋しい今日この頃。



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お寿司撮影4days

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あっという間の4日間。
編集いっぱい。
がんばろう。



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マグロ丼作ったよ。

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今日は朝からジンバランの魚市場に行ってマグロを買ってきました。
7時頃行ったのですが、水揚げされた魚はまだほとんど並んでおらず。
9時-10時位に行くのがベストなのかな?

あまり選択肢のない中、大きめのマグロをおよそ1000円で1匹購入。
写真のどんぶりで1/10しか使ってないのでコストパフォーマンス◎。
残りは冷凍してづけ丼かネギトロ丼かな~

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伸び放題だった庭のブーゲンビリアを久々に剪定。
もったいないので花瓶へ。
斬新な生け花だな。

今日は主婦みたいなブログでした。


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和の撮影

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バリ島ではないみたいですが、今日の撮影現場の様子です。

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という事で今日は”和”の撮影に行ってきました。



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本日はデザート

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今日はデザートの撮影に行ってきました。
最近のバリ島は毎日快晴、季節の変わり目はいつもそうなのですが猛暑日が続いています。

屋外でのアイスの撮影は制限時間数秒。
写真を見ての通り、1分もすればあっという間にどろどろに溶けてしまいます。

単品撮影はクーラーの効いた室内でやりました~。



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なんだこの食べ物は!

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今日は中華料理の撮影に行ってきました。
そしてなんだこの食べ物は!
まったくもって正体不明。
ナマコかなんかかな???



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1メートルのお寿司。

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といっても一貫が1mなわけではありません、器が1mです。(あたりまえ)
今日も引き続きお料理の撮影に行ってきました。


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1mのものを縦で撮るとピントの合う範囲が激薄に見えてしまうので、絞りは今までに使った記憶のないF/32!


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お料理のイメージ写真

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明日からまた忙しい日々が始まります。
お天気良ければいいな。
今晩も綺麗な星空が広がっています。


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スイーツ撮影

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ブログUPサボりすぎ~
ちょこちょこチェックしている方、すいません。感謝感謝。
最近は相変わらずお料理撮影の日々。
やっとおしりが見えてきました。


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顔の大きさ位ある肉。

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写真だとわかりづらいのですが、この肉はスペシャルビックサイズ!
マンモスを狩りに行ったみたいなステーキです。


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今日もお料理の撮影に行ってきました。


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焼きパイナップル

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食べ損なった!


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今日はお料理&飲み物のメニュー撮影でした。

ブログサボりすぎ~


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南国海鮮!

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海老!!
今日はお料理の撮影に行ってきました。



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お料理とかアイスとか。

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最近はまっているこのアイス。
1本200円とか300円とかします。
こちらの経済価値からいくとかなり高額なんですが、一度食べたらやめられないおいしさ。

バリ島は相変わらずいいお天気が続いています。
が、昨晩は結構な雨というか嵐のような豪雨でした。
久々にまとまった雨が降ったので、周りの緑が綺麗になった気がします。

ブログを見てくださっているお客様への業務連絡:
現在編集は10/9位のお客様まで進みました。
お待たせしてすみません・・・


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今日はスイーツ&カクテル

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バリ島は本日も快晴。
乾季の涼しさはすっかりなくなり、暑い日が続いています。


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↑合成と文字はてきと~です。

今日はスイーツとカクテル+いろいろの撮影に行ってきました。

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豚の入ったナシチャンプル

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普段あまり好んでインドネシア料理を食べないのですが、ここのナシチャンプルはおいしかった!
やわらかい豚肉の入ったナシチャンプルです。


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場所はバリ・アートセンターの駐車場の道路を挟んで反対側。
お店の名前はわかりません・・・


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閲覧注意か?(もう遅い)

インドネシアのほとんどの島はイスラム教なので豚を食べませんが、ここは例外で、むしろ豚料理がバリ島の代表的なお料理です。(バビグリン等々)


関係ないですが、今日の晩御飯はおろし豚しゃぶでした~


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トリュフ!?世界初のミシュランに星が付いたラーメン店、”蔦”

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シンガポールへ行ったときに紹介してもらったお店です。
日本では巣鴨にある、早朝から2時間待ちは当たり前!っという人気店。
ミシュランのラーメンカテゴリーで世界で初めて★が付いたお店だそうです。

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シンガポール店はオーチャード駅のそばにあり、時間によってはこちらも結構並ぶらしいのですが、自分が行ったときはすんなり入れました。
ラッキ~

注文したのはトリュフのラーメン!
実はラーメンには疎く、日本でもバリ島でもめったに食べないのですが、やはりおいしかった!
シンガポールに行くたびに通っちゃいそうです。


食べログ
Japanese Soba Noodles蔦 シンガポールPacific Plaza店 



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チーズケーキのようなプリン!

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昨日に引き続き、今日もお料理の撮影に行ってきました。
本日のヒットは(味的に)、このプリン!
チーズケーキとプリンを足して2で割ったような味がします。
撮影後はスタッフによりあっという間になくなりました。(笑)

それにしてもイチゴのカット面の切れ味がすごい。
どんな包丁でカットしてるのでしょう?
新型タムキュー(F017)で手持ち撮影です。
やっぱり料理撮影はこのレンズだなぁ~



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こ~んな風に撮ってます。

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午後からはお料理の撮影でした。
上の写真は撮影現場。
こ~んな風に撮ってます。

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明日も引き続きメキシカン!



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竹炭パンのハンバーガー

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お料理の撮影に行ってきました。

今日はこの時期珍しく、朝から本格的な雨。
そして午後から夜にかけてはくもり空。

明日は晴れてくれ~!!
(バリ島で働く全てのウェディング関係者の叫びです。)


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巨大海老ナシゴレン!

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超贅沢。



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