熊澤充のバリ島撮り尽くし | 在住日本人カメラマン

ウェディングにハネムーン、ダイビングに山登り、スパ、ヴィラ、ランチにディナー、朝日に夕日に星空も。アグン山頂3142m~水深40mまでバリ島の東西南北,上下左右,過去未来を日々撮り続けています。

料理 - Cooking

本日はデザート

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今日はデザートの撮影に行ってきました。
最近のバリ島は毎日快晴、季節の変わり目はいつもそうなのですが猛暑日が続いています。

屋外でのアイスの撮影は制限時間数秒。
写真を見ての通り、1分もすればあっという間にどろどろに溶けてしまいます。

単品撮影はクーラーの効いた室内でやりました~。



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なんだこの食べ物は!

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今日は中華料理の撮影に行ってきました。
そしてなんだこの食べ物は!
まったくもって正体不明。
ナマコかなんかかな???



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1メートルのお寿司。

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といっても一貫が1mなわけではありません、器が1mです。(あたりまえ)
今日も引き続きお料理の撮影に行ってきました。


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1mのものを縦で撮るとピントの合う範囲が激薄に見えてしまうので、絞りは今までに使った記憶のないF/32!


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お料理のイメージ写真

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明日からまた忙しい日々が始まります。
お天気良ければいいな。
今晩も綺麗な星空が広がっています。


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スイーツ撮影

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ブログUPサボりすぎ~
ちょこちょこチェックしている方、すいません。感謝感謝。
最近は相変わらずお料理撮影の日々。
やっとおしりが見えてきました。


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顔の大きさ位ある肉。

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写真だとわかりづらいのですが、この肉はスペシャルビックサイズ!
マンモスを狩りに行ったみたいなステーキです。


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今日もお料理の撮影に行ってきました。


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焼きパイナップル

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食べ損なった!


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今日はお料理&飲み物のメニュー撮影でした。

ブログサボりすぎ~


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南国海鮮!

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海老!!
今日はお料理の撮影に行ってきました。



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お料理とかアイスとか。

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最近はまっているこのアイス。
1本200円とか300円とかします。
こちらの経済価値からいくとかなり高額なんですが、一度食べたらやめられないおいしさ。

バリ島は相変わらずいいお天気が続いています。
が、昨晩は結構な雨というか嵐のような豪雨でした。
久々にまとまった雨が降ったので、周りの緑が綺麗になった気がします。

ブログを見てくださっているお客様への業務連絡:
現在編集は10/9位のお客様まで進みました。
お待たせしてすみません・・・


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今日はスイーツ&カクテル

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バリ島は本日も快晴。
乾季の涼しさはすっかりなくなり、暑い日が続いています。


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↑合成と文字はてきと~です。

今日はスイーツとカクテル+いろいろの撮影に行ってきました。

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豚の入ったナシチャンプル

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普段あまり好んでインドネシア料理を食べないのですが、ここのナシチャンプルはおいしかった!
やわらかい豚肉の入ったナシチャンプルです。


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場所はバリ・アートセンターの駐車場の道路を挟んで反対側。
お店の名前はわかりません・・・


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閲覧注意か?(もう遅い)

インドネシアのほとんどの島はイスラム教なので豚を食べませんが、ここは例外で、むしろ豚料理がバリ島の代表的なお料理です。(バビグリン等々)


関係ないですが、今日の晩御飯はおろし豚しゃぶでした~


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トリュフ!?世界初のミシュランに星が付いたラーメン店、”蔦”

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シンガポールへ行ったときに紹介してもらったお店です。
日本では巣鴨にある、早朝から2時間待ちは当たり前!っという人気店。
ミシュランのラーメンカテゴリーで世界で初めて★が付いたお店だそうです。

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シンガポール店はオーチャード駅のそばにあり、時間によってはこちらも結構並ぶらしいのですが、自分が行ったときはすんなり入れました。
ラッキ~

注文したのはトリュフのラーメン!
実はラーメンには疎く、日本でもバリ島でもめったに食べないのですが、やはりおいしかった!
シンガポールに行くたびに通っちゃいそうです。


食べログ
Japanese Soba Noodles蔦 シンガポールPacific Plaza店 



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チーズケーキのようなプリン!

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昨日に引き続き、今日もお料理の撮影に行ってきました。
本日のヒットは(味的に)、このプリン!
チーズケーキとプリンを足して2で割ったような味がします。
撮影後はスタッフによりあっという間になくなりました。(笑)

それにしてもイチゴのカット面の切れ味がすごい。
どんな包丁でカットしてるのでしょう?
新型タムキュー(F017)で手持ち撮影です。
やっぱり料理撮影はこのレンズだなぁ~



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こ~んな風に撮ってます。

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午後からはお料理の撮影でした。
上の写真は撮影現場。
こ~んな風に撮ってます。

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明日も引き続きメキシカン!



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竹炭パンのハンバーガー

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お料理の撮影に行ってきました。

今日はこの時期珍しく、朝から本格的な雨。
そして午後から夜にかけてはくもり空。

明日は晴れてくれ~!!
(バリ島で働く全てのウェディング関係者の叫びです。)


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巨大海老ナシゴレン!

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超贅沢。



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バリ風(?)クサンバの塩で茹でたペペロンチーノ

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なんだか奥様がお忙しそうなので、久々にお料理!

クサンバの塩でパスタを茹で(違いはそれだけなのですが。)、ペペロンチーノを作ってみました。

この塩は、海洋深層水が上がってくるクサンバ村で作られています。
結晶がとても大きく、真っ白でミネラル豊富、味にとても深みがある天然塩です。
最近はその辺のスーパーでも”クサンバの塩”と書いて売っているのを見かけますが、実際にクサンバ村まで行って手に入れるものとは、違いが一目瞭然。

バリ島東部へお出かけの際には是非ともクサンバ村に立ち寄って直接購入してみてくださいね! 
ゴアラワ寺院のすぐ側です。


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たまにはお料理の写真を。

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ロマンチックディナーの様子です。

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昨晩のディナーと本日のドラえもん

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昨晩は撮影ではなく、普通にお食事に行ってきました。
マジョリーです。

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 おいし~!!!

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夜の撮影

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かなり真っ暗だったのですが、キャンドル、ストロボ、逆光ライトの3方向の光のミックスで撮ってみました。
キラッとしたグラスがこだわりです。

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こちらが本業
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