昨日、タナロット寺院の近くにある”Subak (スバック)”というインドネシア料理のお店へ取材へ行ってきました。
”スバック”とはバリ島の農業の発展に欠かせなかった、伝統的な水利組合システムの事を指しているとの事。
入口のオブジェも農夫で、店内にはバリ島で農業をしている様子の写真がいっぱい飾ってありました。
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ウェディングにハネムーン、ダイビングに山登り、スパ、ヴィラ、ランチにディナー、朝日に夕日に星空も。アグン山頂3142m~水深40mまでバリ島の東西南北,上下左右,過去未来を日々撮り続けています。